[報你知]花枝丸

名稱：花枝丸
地址：澎湖縣馬公市新村路27號
電話：(06)9277701
傳真：(06)9264541
電匯帳戶：澎湖一信民權分社
帳號：000-26150-047950
戶名：蘇水永

特色：內餡的花枝不會硬。

正面：


背面：(按小圖看大圖)

[烤箱]烤花枝丸

名稱：烤花枝丸

烤法：一粒切成四片來烤比較好烤，只要單面烤6分鐘就可以了，烤好之後灑一些胡椒鹽。

吃了一半多了，才想到要拍照，所以醜醜的：


參考：花枝丸

2009.02.01再烤一次，重拍一張：

[小遊戲]Bloxorz (翻滾方塊)

名稱：Bloxorz (翻滾方塊)

Albino Blacksheep 網：http://www.albinoblacksheep.com/games/bloxorz

說明：

1.Menu：
Start New Game：從第一關開始玩。
Load Stage：跳到某一關開始，但是需要輸入通關密語，並用滑鼠按Enter才能進入。
Toggle Sound：聲音的關關。


2.使用↑、↓、←、→方向鍵控制小正方塊、長方塊的翻滾，讓長方塊掉到目標洞裡就可以過關了，如果掉到沒有地板的位置就會摔死重來。


3.雙半圓形記號地板：會將長方塊分成兩小正方塊，按空白鍵可以交換控制位置。

4.圓形記號地板：只要一個面碰到就可以增加或減少延伸的地板。

5.交叉記號地板：需要兩個方塊垂直壓下才能增加或減少延伸的地板。

6.橙色地板：不可以使用長方塊垂直重壓，會摔死。

7.目前知道有33關，通關密語如下：(如果要跳關，就需要用到passcode)
第01關：780464　第02關：290299　第03關：918660　第04關：520967
第05關：028431　第06關：524383　第07關：189493　第08關：499707
第09關：074355　第10關：300590　第11關：291709　第12關：958640
第13關：448106　第14關：210362　第15關：098598　第16關：000241
第17關：683596　第18關：284933　第19關：119785　第20關：543019
第21關：728724　第22關：987319　第23關：293486　第24關：088198
第25關：250453　第26關：426329　第27關：660141　第28關：769721
第29關：691859　第30關：280351　第31關：138620　第32關：879021
第33關：614955

請移到本畫面最下方開始玩。

[其它]Windows 7 Beta 1

名稱：Windows 7 Beta 1

前幾天下載了Windows 7 Beta 1，把它燒成DVD
昨天使用1700元消費劵買了一顆250G的硬碟，今天早上11點就收到了
祐翬把新硬碟裝上去
灌好Windos 7只花了20分鐘(真的很快)
而且所有的驅動程式都裝好了(最傷腦筋的部份竟然不著痕跡就完成了)

下图是灌好的桌面：(按小图看大图)


初步使用感覺上好像XP的豪華版，一下就適應了，很好用。
(雖說是VISTA的改良版本，但是看不見VISTA的笨重、耗損資源、lag等情形)

[生活]櫻花蝦炒飯

名稱：櫻花蝦炒飯

炒飯是我最喜歡吃的，剛好梅岑幾個月前給了一包櫻花蝦，一直擺在冷凍庫裡。

過年想到了，把它拿來炒飯是最好的，可以吃到櫻花蝦的充分鈣質。

不過我的炒飯是無法下嚥的(曾經有過的痛苦經驗)，所以還是湘玲炒的最好吃，飯底一點油都沒有，而且粒粒分明，可以媲美炒飯專家了。

20090127湘玲炒的：(按小圖看大圖)


20090217梅岑炒的：(按小圖看大圖)


各有千秋!!

[其它]GOOGLE舊曆新年及2004雅典奧運會的LOGO

GOOGLE舊曆新年的LOGO，從2001~2009(缺2002)：
(按小圖看大圖)


2004雅典奧運會的LOGO：
(按小圖看大圖)


還有很多假期與重要節慶的LOGO，請參考以下超連結：
http://www.google.com.tw/holidaylogos.html

[生活]滷包

名稱：滷包
淑芬給的三包滷包：


只用了一包就滷了一大堆過年要吃的滷菜，包括牛肉、牛肚、豬舌頭、雞蛋、海帶、豆干(這一盤大概只有1/30)，這次是有經高人指點滷的，很入味，軟硬又剛剛好，口感很好，一下子就吃光了，還想再切一盤，不過考慮到要肥死，就作罷了：

[烤箱]烤年糕

名稱：烤年糕
年糕是純黑糖的，放了兩天半，已經夠硬了，把它切成薄片烤，只要烤5分鐘就可以了。
皮酥糕軟，口感不錯，沒有一點油，不會油膩，蠻健康的吃法：

[烤箱]烤烏魚子

名稱：烤烏魚子
烤法：正反面各烤1分鐘就可以了。

(暫缺照片)

[小工具]網路校時程式

名稱：網路校時程式


官網：http://www.stdtime.gov.tw/(國家時間與頻率標準實驗室)

說明：單一檔案、中文、免安裝、免費


用途：
可以透過網路校對電腦的時間
可以設定日期、時間的顯示格式及字型、大小
可以去掉功能表(在畫面上點滑鼠左鍵兩下)
可以設定最上層顯示
可以固定在桌面四個角落或是移動到任意位置
可以最小化到系統匣

下載：NTPClock21.exe

[Vita-Mix]祝大家新的一年平平安安

名稱：燕麥黑糖糕

作法請參考：燕麥黑糖糕

[書籤]自由軟體

1.Win32下的自由軟體或免費軟體：
http://irw.ncut.edu.tw/peterju/winuty.html

2.自由軟體交流技術網：
http://freesf.tnc.edu.tw/

3.台北縣校園自由軟體網：
http://opensource.tpc.edu.tw/

[好酒不見]生日禮物

女兒在實驗室待了一年，教授邀稿，於是寫了一篇投稿，被刊出來了。
拿到稿費後，買了一瓶不錯的智利紅酒，從台北背下來送我當生日禮物。
不管怎麼想，那種感覺很好。
也很想喝喝看，但想歸想，我不會開封，因為我是很念情、念舊的。

(按小圖看大圖)


官網：http://www.santahelena.cl/
(按小圖看大圖)


2009.01.26~27(按小图看大图)
VINTAGE 2004(釀造年份2004)：

SANTA HELENA 的 LOGO：

這不是......軟木塞嗎?
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大年初一經過大家七嘴八舌的討論後，都很好奇，還是把它開了。

都覺得稍淡好喝，有獨特的橡木桶味道、又不酸不澀、雖然有14.5%的酒精度，卻沒什麼後勁。
第二天喝另外半瓶，由於有氧化過的関係，比前一天稍酸。
最後只留下軟木塞及纖瘦的瓶影。

[烤箱]烤(魚土)魠

昨天下午老大送來自己的醃的酸菜及一片(魚土)魠(已抹過鹽了)，是尾巴部份剖其中的一邊，我只切了三分之一烤。
不要小看這一小片，足夠三個人的下酒菜。

如何烤：
1.皮向上先烤十分鐘，免得皮被粘在錫箔紙上，皮也因此拉緊而兩邊翹起來，肉質有空間讓它膨脹：

2.翻面再烤十分鐘：


這樣就可以直接吃了，不用加任何調味料、沾醬。
還沒烤時薄薄的，可是一烤就膨脹起來了，吃起來肉質蠻緊的，皮Q帶勁。

2009.01.21把剩下的2/3烤了：

[報你知]正龜鹿二仙膠-四珍加味

名稱：正龜鹿二仙膠-四珍加味
優點：香純、味好、料實、便宜
包裝：有半斤裝、一斤裝兩種(下面的照片是半斤裝，按小圖看大圖)


地址：台南市安中路一段189巷22號

檢視較大的地圖

訂貨熱線：06-2464890
行動電話：0933-655229
價格：一斤4000元

用法：請看下面的照片(按小圖看大圖)


我是拿來泡酒：
1.準備2L的金門高樑空的甕瓶
2.將2L的日本大關清酒倒入(別人都是用米酒，我覺得泡清酒比較好喝)
3.再將120g(約7~8塊)的膠丟入
4.大概泡一年左右
PS：泡好之後可以直接喝，也可以加一倍的金門高樑喝

其它食用法：
1.切成小塊直接含在口裡讓它慢慢化
2.切成小塊泡溫水讓它溶化再喝

老闆：黃豊富(黃董仔)夫婦
下面照片是黃董仔夫婦正在幫客戶把龜鹿二仙膠一塊切成三小塊


黃董仔還在鎮山市場(還不知在那裡?)賣燉雞、燉豬心、燉豬肚、燉豬舌、燉豬腳，每次都造成搶購，不過也要吃過才知道為什麼? 等過完年找個機會拍些照片再繼續介紹。

[生活]寵物消費卷

我們一家人的消費卷只排了20分鐘就領到了，可是我們家的Happy在想~~~
(按小圖看大圖)


沒有消費卷怎麼過年呢?
Happy不用擔心，爸爸媽媽早就給你準備好了，你看~ 你也有50元消費卷：
(按小圖看大圖)

[報你知]王家切麵廠

名稱：王家切麵廠
地址：台南市大成路二段56巷31號(田寮市場邊)
電話：06-2615605、06-2612826




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王家切麵廠專營各項麵條批發、零售，我們家最喜歡吃王家的拉麵(註)，又Q又帶勁：

註：一斤拉麵30元，一人份四兩即可，所以一斤可以供四人食用。

加上維力榨醬、五花絞肉、豆干丁，炒成一碗榨醬配料：


一碗榨醬配料加上一斤的拉麵，就可以做出四碗榨醬麵：


下次有機會再補充 "榨菜肉絲麵"，做法大同小異。

2009.01.21
榨菜肉絲：

榨菜肉絲麵：

[報你知]魯東醬園

名稱：魯東醬園
地址：台南市長勝路28號
電話：06-2379823
傳真：06-2085037
郵政劃撥：31276199 李嘉彥

魯東醬園平常是關著門的，要買醬菜記得要按一下電鈴：


他們家的榨菜是我們家一直不變的選擇，用來做榨菜肉絲麵是最好的搭配。
原來一包100元，去年端午漲了20元，現在是120元，有真空包裝及袋裝兩種。

不同包裝的榨菜：(按小圖看大圖)


長勝路在地圖上還沒有標示出來，就在以前開元路333巷的位置：

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[烤箱]烤蕃薯

又一波冷氣團來襲，降到10度了，烤個紅心蕃薯吧~ (早上在體育場邊每斤只賣10元)
剛洗好切好還沒烤：(按小圖看大圖)

一次烤4條(烤箱第一次使用要先預熱5~10分鐘)，烤到出汁(約30分鐘)：

烤好了，切成兩半：

把烤好的蕃薯熱騰騰的放在手裡好舒服哦~
熱熱的吃，把焦掉的部份撥掉，其它的可以連皮一起吃。

2009.01.20烤的：

[書籤]常用軟體下載！

重灌狂人整理的：常用軟體下載！

包括：網路瀏覽器、即時通訊軟體、防毒軟體、中文輸入法、文書處理、P2P、下載工具、多媒體播放、看圖、繪圖軟體、壓縮軟體、系統工具

絕大部份是免費軟體，少部份付費軟體必須自備序號或購買授權。

整理得非常好，而且非常實用，所以把它貼出來與大家分享。

[Vita-Mix]甜粿(年糕)~2

緣由：上次做的沒成功，是由於粿脆沒有揉過，所以這次改變作法

名稱：甜粿(年糕)(成品接近1斤)

材料：
1.圓糯米2米杯
2.二砂(黃糖)80g
3.黑糖50g
PS：二砂(黃糖)與黑糖要先混合在碗裡

器材：
1.啞鈴8磅(其它重物也可以)
2.粿巾
3.玻璃紙(文具行有賣，一張12元，裁成4張)：接觸面要先抹油

步驟：
1.將圓糯米2米杯洗淨泡水5小時後瀝乾
2.將瀝乾的圓糯米、水4米杯放入Vita-Mix容器中，打成米漿
3.準備粿巾放在內鍋中，將打好的米漿倒入內鍋
4.將粿巾四個角抓在一起，綁起來，吊著滴水(約4小時)

5.接著再用重物壓(約4小時)

6.打開粿巾，就成粿脆了

7.揉粿脆：先撥成小顆粒，先稍為揉一揉，有點粘性後，分多次加糖，再揉，直到均勻為止

8.放入內鍋(先擺好玻璃紙)：蠻粘的不太好處理

9.外鍋加3杯水，蒸熟，悶30分鐘


提醒：須放置約兩天變硬才能切；如果想吃軟的，約半天就可以切了，口感較好。

2009.01.19一人獨力完成的，這次加了一個較小的圓圈，讓半徑縮小，高度變高，看起來蠻不錯的：


2009.01.23只使用黑糖：