[Vita-Mix]燕麥黑糖糕

名稱：燕麥黑糖糕(成品 1.8 斤)

材料：燕麥二米杯
　　　黑糖一米杯(95g)
　　　蓮藕粉一米杯(65g)
　　　水600cc

步驟：1.將燕麥洗淨泡水600cc三小時以上(不要蒸熟)
　　　2.將燕麥(含水)、黑糖倒入Vita-Mix容器中，混在一起打成漿
　　　3.再倒入蓮藕粉，手持攪棒攪拌均勻，再打開開關慢慢打到變成泥為止
　　　4.倒入置玻璃紙(先刷油)的內鍋
　　　5.放入電鍋(外鍋一杯水)蒸熟
　　　6.取出放涼即可食用

蒸熟後20鐘：

從內鍋中取出(上面)：

從內鍋中取出(側面)：

將多餘的玻璃紙剪掉(上面)：

將多餘的玻璃紙剪掉(側面)：

20081231補充說明：蒸之前可以在上面加一些配料，如：葡萄乾、核桃、腰果、芝麻... 等等，可以變化一些口味。

2009.01.12同樣方法重新製作，只是在蒸熟之前圈上一條絲帶固定住玻璃紙：

切開後：


2009.01.16同樣方法重新製作，只是在蒸熟之前在上面撒了一些白芝麻：

蒸熟、取出、放涼：

用袋子綁起來，以免變硬就不好吃了：