2008年12月30日 星期二

[Vita-Mix]黃豆(或黑豆)漿


名稱:黃豆(或黑豆)漿

材料:黃豆或黑豆一米杯

步驟:1.將黃豆(或黑豆)洗淨,置於內鍋泡水(2倍)四小時
   2.換水,再泡四小時
   3.再換水,外鍋一米杯水煮熟
   4.將黃豆(或黑豆)倒入Vita-Mix容器中
   5.加熱水至1200cc刻度(含黃豆(或黑豆))
   6.由刻度1~10逐漸增加速度,再使用高速(37000轉)打40秒
   7.完成後倒出來就可以直接喝了(不需過濾豆渣,不用再加熱)

煮好的黃豆:

煮好的黑豆:(剛煮好的黑豆,還一直冒煙)

黃豆漿:

黑豆漿:

寒冷的冬天,一大早來一碗熱騰騰的黑豆漿,真舒服~

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