[生活]馬拉巴栗

名稱：馬拉巴栗

馬拉巴栗(Malabar chestnut)，又名"發財樹"，學名為"Pachira aquatica"。

客廳外種了一棵已經十多年的馬拉巴栗，2005年開始開花了，每年都只開少數幾朵，直到今年才盛開，一開就開了上百朵，接著也結果了，花期一個月，加上果期兩個月，前後三個月，總算吃到栗子了...

每年的四月底或五月初開始為期一個月的花期，花苞是細長圓柱狀，夜裡開花，天一亮就全開，但很快就掉到地上。(2009.04.28)


花期過後就開始結果，外觀很像土番石榴(土杷仔)，帶一條細細長長的尾巴。(2009.06.05)


在將近兩個月後，果實成熟後，會蹦開掉到地面上，種子及果皮散落一地。(2009.07.27)
種子外面還帶有一些棉絮：


如果沒有及時將種子檢起來，就要注意挑選褐色新鮮的，捨棄黑色不新鮮的。
種子可以拿來種到盆栽，也可以煮熟(或烤熟或炒熟)後食用，其味如花生、栗子，因而號稱"美國花生"。

我是先洗乾淨：


碗內加水蓋過種子，外鍋一杯水，用電鍋煮熟比較簡單，煮熟後把水瀝乾：


雖然外殼比栗子的軟多了，但是會把果肉給擠爛，於是改變方法，改用水果刀切半，用小湯匙挖著吃，還蠻方便的。(2009.07.28)



水煮的缺點是沒有栗子的香味，特別留了一部份要來烤烤看。